Este taller está especialmente indicado para todos aquellos alumnos que ya hicieron sus pinitos en el curso de “Bizcochos Perfectos” y sentaron las bases para conseguir que sus masas no se les resistan.

En esta ocasión, trabajaremos con los conceptos bien aprendidos del curso anterior y elevaremos la perfección a cotas insospechadas, horneando verdaderas delicias con la que disfrutareis de desayunos y meriendas de príncipes y princesas.

Profundizaremos en las técnicas y probaremos otras nuevas añadiendo dificultades como geometrías en nuestros Bizcochos o rellenos y coberturas caprichosos y muy delicados. Dejando atrás los bizcochos perfectos, conseguiremos la excelencia de los bizcochos profesionales.

El curso se estructura en cuatro semanas de trabajo en las que viajaremos por todo el mundo con recetas clásicas de los cuatro continentes, básicos para las tartas más exclusivas o cremas de todo tipo que acompañarán a nuestras elaboraciones.