El verano es el momento de aprovechar la amplia variedad de maravillosas frutas que nos ofrece el mercado para elaborar los postres más refrescantes y espectaculares.

Bizcochos y tartas con todo tipo de frutas, con cremas, mousses y ganaches. La fruta es el postre más antiguo, con el paso del tiempo se fue adaptando a los gustos y a las innovaciones en la cocina que permitían procesarlas de distintos modos para utilizarlas en la elaboración de caprichosos postres.

Desde compotas, mermeladas, almíbares o frutas desecadas pasando por frutas frescas que embellecen y dan color, sabor y textura a nuestros bizcochos y tartas.

En este curso elaboraremos únicamente tartas y bizcochos y conoceremos las mejores frutas para hornear, decorar o acompañar a nuestras preparaciones. No todas las frutas son aptas de ahí que escogeremos las más adecuadas y aprenderéis cómo utilizarlas en los horneados y cómo conservar nuestros bizcochos y tartas para obtener resultados profesionales.

Pondremos a vuestra disposición quince recetas exclusivas de Aliter Dulcia, todas y cada una de ellas elaboradas a base de frutas: deliciosos bizcochos de cítricos, tartas con cremas, frutas y flores, clásicas tartas de manzana… todo un repertorio de postres espectaculares que triunfarán en vuestras mesas veraniegas.

Id preparando los ingredientes…

Todas las recetas se acompañan de su vídeo con elaboración de principio a fin, receta escrita y pdf listo para guardar o imprimir, además, los vídeos son descargables y podréis conservarlos para siempre en vuestros dispositivos.

Para acompañar a nuestras tartas, os regalamos un PDF con recetas de helados caseros con los que vuestras elaboraciones se convertirán en postres dignos de varias Estrellas Michelin.

Podréis acompañar la exquisita Tarta de puré de mascarpone y frutos rojos con un delicioso helado de nata fresca o los Bocaditos de naranja con un refrescante helado de limón.

Bienvenidos al curso del verano, las mejores tartas y los helados más exquisitos..