Corría el año 1930. Ruth Graves Wakefield era la propietaria de un restaurante en Massachusetts llamado Toll House Inn.

No solo cocinaba estupendamente y mantenía la tradición de la gastronomía de su región si no que tenia un fino olfato comercial: a cada comensal se le obsequiaba con un plato extra para que lo sirviese de postre en su propia casa.

Tal fue su éxito que Ruth escribió un libro de cocina y en él figuraban unas galletas hechas con chispas de chocolate que solían servirse calientes y acompañadas de una bola de helado.

Las cookies habían nacido y, desde entonces, no han hecho más que hacerse más y más famosas, más deseadas y más deliciosas.

En este curso queremos poner a vuestra disposición quince recetas de auténticas cookies con las combinaciones más espectaculares. Galletas que son un postre en sí mismas: rellenas, glaseadas, con cremas, frutas, licores, chocolate, algunas más castizas, otras absolutamente internacionales…

Aprenderéis todos los trucos para conseguir en vuestras casas las auténticas cookies americanas esponjosas, tiernas y cremosas. Compartiremos con vosotros nuestra receta perfecta tras muchos años de pruebas y os mostraremos a través de vídeos cómo conseguir las texturas, horneados y resultados perfectos.

Además dispondréis de una completa introducción en la que os hablaremos de ingredientes, conservación y cómo conseguir los mejores resultados con las combinaciones de sabores más sorprendentes.

Si adoras las cookies este curso es para ti y si aún no sabes cómo de maravillosa
y especial puede ser una galleta, este curso también es para ti.

Además, con la compra de este curso
tendrás acceso gratuito al curso Galletas Gourmet.